Beurer STETTENER MÖNCHBERG SCHALKSBERG Lemberger VDP.GG 2018 EU-Bio Die Gärung dauerte gute 3

Die Gärung dauerte gute 3 Monate und dann ruhte der Wein noch ohne Schwefelung auf der Feinhefe im Fass

Kein Problem

Am Gaumen hat er eine salzige Mineralität und eine mundwässernde Säure

Die Reben stehen in den kalkhaltigen Weingärten des Bittles-Tals

Nach dem Ausbau wurde etwas geschwefelt und gefüllt

Beurer STETTENER MÖNCHBERG SCHALKSBERG Lemberger VDP.GG 2018 EU-Bio Die Gärung dauerte gute 3Aus der Wrttemberger Lage Stettener Mnchberg stammt das Lesegut fr den Beurer STETTENER MNCHBERG SCHALKSBERG Lemberger VDP. GG 2018. Gelesen wurde selbstverstndlich selektiv und von Hand. Die gesunden Trauben wurden angepresst und maischevergoren. Nach der Grung und Maischestandzeit wurde das Groe Gewchs fr 20 Monate im gebrauchten 300 l Holzfass ausgebaut. Gefllt wurde unfiltriert. Der STETTENER MNCHBERG Lemberger Groes Gewchs von Jochen Beurer zeigt