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um exakt zu garen
die sich durch eine knackige Säure und eine intensive Frucht auszeichnet
Je nach gewünschter Stabilität 0
Besonders gut passt sie zu gegrilltem Fleisch
Salate und Saucen
Kreuzkümmel - Cumin, ganz, 1 kg Storing_temp.6° um exakt zu garenKreuzkmmel, auch Cumin genannt, als ganzer Samen. In Nordafrika zhlt Kreuzkmmel zu den wichtigsten Gewrzen fr Tajines und Cous Cous. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Kche eingesetzt und harmoniert gut zu Suppen, Gemse, Reis, Hlsenfrchten, Eintpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkmmel ist Bestandteil von Chilipulver, Currys und Ras el Hanout. Dieser Kmmel hat einen ausgeprgten Geruch und einen brennenden,
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